材料 (2人分)

• たこ100ｇ
• かぼちゃ150ｇ
• 里芋4個
• 〔A〕
• だし汁200ml
• 酒60ml
• 薄口しょうゆ大さじ１
• みりん大さじ１
• 砂糖小さじ1/2

作り方

1. 

   たこはラップをかけて麺棒などで叩き、食べやすい大きさに切る。かぼちゃはところどころ皮をむいて食べやすい大きさに切る。里芋は皮をむいて洗い、水からゆでて(沸騰してから5分)流水で洗う。

2. 

   鍋に〔A〕を入れて煮立たせ、たこを入れてさっと煮て取り出す。かぼちゃと里芋を加えて15分ほど煮込み、たこを戻し入れて2分間煮込んで火を止める。

3. 

   粗熱を取って冷蔵庫で冷やせば出来上がり。