材料 (2人分)

• ブラックタイガー（大）10尾
• ［A］
• レモン汁大さじ1
• 塩小さじ1/2
• オリーブ油大さじ1
• ローズマリー適量
• こしょう適量
• 　　
• オリーブ油大さじ1/2

作り方

1. 

   ブラックタイガーはよく水洗いし、殻付きのまま背からハサミなどで切り込みを入れて背ワタを取る。

2. 

   ［A］ の調味料類をよく混ぜ合わせ、１）を30分〜1時間漬け込む。

3. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、汁気を軽く切ったブラックタイガーを焼く。