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まぐろの竜田揚げ にんにく風味
まぐろ にんにく しょうが 【A】 しょうゆ 酒 みりん 片栗粉 揚げ油
- 10分
- 418kcal
- 463
- 264
いかの和風スパイシーフリット
- 調理時間：15分
- カロリー：380kcal
- 5890
- 4267
材料
(2人分)
- いか一杯
- 塩適量
- 小麦粉適量
- 油適量
- 添える塩適量
- レモン(くし型切り)適量
- レタス(千切り)適量
- 【Ａ】
- 小麦粉1/2カップ
- 水1/2カップ
- 塩小さじ1/3
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- ゆず胡椒小さじ1/2～1
作り方
-
- いかのワタ、軟骨を取り除き、胴体を１㎝幅の輪切りにする。ゲソは2等分ぐらいにしてよく洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取って塩と小麦粉を振り掛けておく。
-
- ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
-
- フライパンに少し多めの油を入れ熱し、1）に【A】をつけて揚げる。揚がったものに塩やレモンを添えて皿に盛る。
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