材料 (2人分)

• きゃべつ1/8個
• にんじん4�p
• ベーコン2枚
• 水大さじ1.5
• 塩適量
• こしょう適量
• レモン汁適量
• 粒マスタード小さじ1

作り方

1. 

   きゃべつとにんじんは千切りにする。ベーコンは2mm幅の細切りにする。

2. 

   厚手の鍋に１）、水、塩、こしょうを入れて蓋をし、中〜弱火で7分ほど蒸し煮にする。

3. 

   ２）の粗熱を取り、レモン汁、粒マスタードを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。