材料 (2人分)

• 鶏胸肉2枚
• 塩　適量
• こしょう適量
• 片栗粉大さじ2
• サラダ油大さじ1.5
• ［A］
• 酢大さじ2
• 砂糖大さじ2
• しょうゆ大さじ1.5
• ［B］
• 漬物（みじん切りにしたもの）　25ｇ
• 玉ねぎのみじん切り1/8個分
• マヨネーズ大さじ2
• ヨーグルト大さじ1
• 　　
• ドライパセリ適量

作り方

1. 

   鶏胸肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつける。片栗粉をまぶしておく。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し、１）を焼く。中まで火が通ったら、［A］ の調味料を加えて全体に絡める。

3. 

   ［B］ の材料をよく混ぜ合わせてタルタルソースを作る。

4. 

   器に２）を盛り付け、３）をたっぷりかけてドライパセリを振りかける。