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- カロリー：390kcal
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材料
(2人分)
- 手羽元6本
- 玉ねぎ1/2個
- オリーブ10粒
- 塩適量
- こしょう適量
- 小麦粉大さじ1
- おろしにんにく適量
- オリーブ油大さじ2
- [A]
- 白ワイン大さじ2
- ホールトマト缶1/2缶
- 水100ml
- コンソメの素小さじ1/2
- 砂糖適量
- 塩適量
- こしょう適量
- パセリのみじん切り適量
作り方
-
- 手羽元は塩、こしょうをして下味をつけておく。玉ねぎは薄切りにする。
-
- 鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、小麦粉をまぶした手羽元を焼く。全体に焼き色がついたらいったん取り出す。
-
- ２）の鍋に残りのオリーブ油、おろしにんにくを熱し、玉ねぎを炒める。
-
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、[A]の材料を加える。煮立ったら、焼いた手羽元、オリーブを加えて7～8分煮込む。
-
- 器に盛り付けてパセリのみじん切りを振りかける。
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