材料 (2人分)

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• さやいんげん100ｇ
• ベーコン2枚
• 塩適量
• にんにく（みじん切り）1/2片分
• オリーブ油大さじ2/3
• 　　
• バルサミコ酢大さじ2
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   さやいんげんは塩を加えた熱湯でゆでて粗熱を取り、3〜4等分の長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを中火〜弱火で炒める。ベーコンがカリカリになってきたら、にんにくのみじん切りを加えてさらに炒める。

3. 

   にんにくの香りが立ってきたら、さやいんげんを加えてさっと炒める。

4. 

   火を止めてバルサミコ酢、塩、こしょうで味を調え、余熱でバルサミコ酢に火を通すように軽くあえる。