材料 (2人分)

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• マッシュルーム3個
• しめじ1/2パック
• まいたけ1/2パック
• にんにく（みじん切り）1/2片分
• オリーブ油大さじ1/2
• バルサミコ酢大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• ベビーリーフなどの生野菜適量

作り方

1. 

   マッシュルームはやや厚めの薄切りにする。しめじ、まいたけは石づきを取って食べやすい大きさにほぐす。

2. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、１）のきのこ類を炒める。きのこがしんなりしたらにんにくのみじん切りを加えてさらに炒める。

3. 

   ２）にバルサミコ酢、しょうゆ、塩、こしょうを加えて調味する。

4. 

   器に洗ったベビーリーフなどの生野菜を盛り付け、３）を載せる。