材料 (2人分)

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• かぼちゃ200g
• にんにく1片
• オリーブ油大さじ1
• バター10g
• カレー粉小さじ1
• 塩少々

作り方

1. 

   かぼちゃは種とワタを取り、皮をところどころむいて1cmのくし形に切る。

2. 

   フライパンにオリーブ油と薄切りにしたにんにくを入れ、弱火できつね色になるまで炒めて取り出す。

3. 

   2）のフライパンにかぼちゃを並べ、火が通るまで弱火でゆっくりと裏返して両面を焼く。

4. 

   3）にバターを加えて溶かし、全体になじませる。カレー粉を加えて塩で味を調えて器に盛り、2）のにんにくを散らす。