材料 (2人分)

• 切り餅2個
• 水大さじ2
• きゃべつ１枚
• しいたけ１枚
• 長ねぎ10cm
• 豚挽き肉100g
• しょうが（すりおろし）小さじ1/2
• ごま油小さじ1
• 【Ａ】
• しょうゆ麹大さじ1
• みそ小さじ1
• 砂糖小さじ1

作り方

1. 

   きゃべつは千切りに、しいたけと長ねぎはみじん切りにする。

2. 

   フライパンにごま油を熱し、しょうがのすりおろしと長ねぎを入れて炒める。香りが出たら豚挽き肉としいたけを入れて炒める。

3. 

   肉に火が通ったら【A】で味付けする。

4. 

   電子レンジ用加熱容器に切り餅2個を入れて水（大さじ１）を加え、餅が柔らかくなるまで電子レンジ（500wで約1分30秒）で加熱する。

5. 

   餅を取り出してスプーンなどで押し潰し、3）を大さじ１ずつ入れて丸める。その周りにキャベツの千切りをつけ、再度電子レンジ用加熱調理器に入れて水（大さじ１）をかけ、電子レンジで加熱（500wで約１分）して柔らかくなるまで加熱する。