材料 (2人分)

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• さけの水煮缶詰1缶（180g）
• カリフラワー1/4個
• 唐辛子1〜2本
• にんにく1片
• オリーブ油大さじ３
• 塩小さじ1/4
• 粗挽き黒こしょう少々

作り方

1. 

   さけの水煮缶の水気を切って小さな鍋に移し、オリーブ油、唐辛子、にんにく、塩を加えて弱火にかける。一口大にほぐしながら焦がさないように加熱する。

2. 

   カリフラワーは葉を除いて適当にほぐし、薄切りにして皿に並べる。

3. 

   フツフツと弱く沸いている状態の1）を2）にかけ、仕上げに粗挽き黒こしょうを振る。