材料 (2人分)

• 豚バラ肉（薄切り）150ｇ
• 青ねぎ5〜6本
• 卵4個
• 塩適量
• こしょう適量
• サラダ油小さじ2
• お好み焼きソース適量
• マヨネーズ適量

作り方

1. 

   豚バラ肉は3等分に切り、塩、こしょうで下味をつける。青ねぎは小口切りにする。

2. 

   フライパンを熱し、１）を両面焼き、いったん取り出しておく。

3. 

   小さめのフライパンにサラダ油小さじ1を熱し、溶き卵2個分を流し入れる。半熟状になったら、青ねぎ、１）の半量ずつを入れ、オムレツの要領で包む。同様の作り方でもうひとつ作る。

4. 

   皿に移し、お好み焼きソース、マヨネーズ、小口切りにした青ねぎ（分量外）を散らす。