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ベーコンと白菜の白ワイン蒸し

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  • 調理時間:30分
  • カロリー:113kcal

材料 (2人分)

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  • ベーコン2枚
  • 白菜1/8個
  • オリーブ油大さじ1/2
  • おろしにんにく適量
  • 白ワイン1/4カップ
  • 適量
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • パセリのみじん切り適量

作り方

  1. ベーコンは1cm幅に切る。白菜はザク切りにする。
  2. 鍋にオリーブ油を熱し、おろしにんにくと1)のベーコンを炒める。
  3. ベーコンから脂が出てきたら、1)の白菜を加えてさっと炒める。
  4. 白菜がしんなりしたら、白ワイン、塩を加えて蓋をし、中火〜弱火で6分ほど蒸し煮にする。
  5. 器に盛り付けて、粗挽き黒こしょう、パセリのみじん切りを散らす。

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