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    かきの天ぷら

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    • 調理時間：25分
    • カロリー：283kcal

    材料 (2人分)

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    • かき(生食用)大10個
    • 獅子唐辛子4本
    • レモン(くし切り)2個
    • 焼き塩適量
    • 【A】
    • 小麦粉1/2カップ
    • 片栗粉大さじ１
    • 溶き卵1/2個
    • 冷水90ml

    作り方

    1. かきは片栗粉大さじ１(分量外)を振ってやさしく揉み洗いし、流水で洗い流す。キッチンペーパーで水分を拭き取り、小麦粉(分量外)を薄くまぶしておく。獅子唐辛子は切り込みを入れておく。
    2. ボウルに【A】を入れて混ぜ、1)をくぐらせて180℃の油でカラリと揚げる。
    3. 器に盛り付け、レモンと焼き塩を添える。

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