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空飛ぶヤコブさん 〜チキンとバナナのチリクリームシチュー〜

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  • 調理時間:35分
  • カロリー:1004kcal

材料 (2人分)

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  • ローストチキン400g
  • バナナ1本
  • ベーコン3枚
  • ピーナッツ(塩味のもの)30g
  • 生クリーム150ml
  • チリソース50ml
  • ご飯適量

作り方

  1. ローストチキンは骨を除いて身を粗くほぐしておく。バナナは1.2cm幅の輪切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。
  2. ボウルに生クリームを入れて角が立つくらいまで泡立て、チリソースを加えて混ぜる。
  3. フライパンにベーコンとピーナッツを入れ、ベーコンがカリカリになるまで炒める。
  4. 耐熱皿にローストチキンを入れて上から2)をかける。バナナを並べて3)を載せ、220℃のオーブンで15〜20分焼く。
  5. 器に4)を盛り付け、ご飯を添える。

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