材料 (2人分)

• こんにゃく1枚
• 塩適量
• こしょう適量
• サラダ油大さじ1/2
• バター10g
• 【A】
• ポン酢大さじ2
• 砂糖小さじ1/2
• 　　
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   こんにゃくは熱湯で4〜5分茹でてザルにあげる。粗熱が取れたら両面に格子状に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

2. 

   フライパンにサラダ油を熱し、１）を中火で焼く。両面に焼き色がついたら【A】、塩、こしょうで調味し、バターを加えて全体に味を絡める。

3. 

   器に盛り付けて、刻みねぎを散らす。