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菜の花とえびのかき揚げ
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- 20分
- 328kcal
- 28
- 9
ブツ切りさんまの黒酢あん
- 調理時間：25分
- カロリー：402kcal
- 7709
- 7695
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サントリーアカウントサービスが廃止されることに伴い、レシピッタのサントリーアカウントサービス会員限定機能 （マイカレンダー、買い物リスト、ポイント付与機能）は26年3月に終了いたします。
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材料
(2人分)
- さんま2尾
- 長ねぎ1/2本
- 塩適量
- こしょう適量
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- すりごま大さじ1
- 【A】
- しょうがの千切り5g
- 黒酢大さじ2
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖小さじ1
- みりん小さじ1
作り方
-
- 長ねぎは5cm幅に切り、縦に千切りにして白髪ねぎにする。
-
- さんまは頭、尾、内臓を取り除き、5cmのブツ切りにする。
-
- ２）に塩、こしょうを振り、片栗粉をまぶして170℃に熱した油で揚げる。
-
- 【A】をフライパンに入れて煮立たせ、３）を加えて全体に絡める。
-
- ４）を器に盛り付けて１）を載せ、すりごまを振る。
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ブツ切りさんまの黒酢あん
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