材料(2合分)

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• 米2合
• レンズ豆100g
• ソーセージ5本
• にんにく1かけ
• 玉ねぎ1/4個
• にんじん1/2本
• ミニトマト6個
• サラダ油大さじ1.5
• クミンパウダー小さじ2
• コリアンダーパウダー小さじ1
• 【A】
• 水400ml
• コンソメ（顆粒）小さじ2
• 塩小さじ1/2
• こしょう適量

作り方

1. 

   米は研いで水気を切り、炊飯器にセットする。レンズ豆は水洗いをする。

2. 

   ソーセージは3mm幅の輪切り、にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。ミニトマトは縦に4等分にする。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、にんじんを炒める。

4. 

   野菜がしんなりしたら、ソーセージ、レンズ豆、ミニトマトを加えてさらに炒め、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加える。

5. 

   １）の炊飯器に混ぜ合わせた【A】を入れ、上から４）を加えて炊く。