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白菜と手羽のスープ煮
白菜 手羽中 しょうが 塩 サラダ油 【A】 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 粗挽き黒こしょう ※作りやすい分量です。
- 30分
- 289kcal
- 348
- 179
オレンジ白菜とささみの花椒あえ
- 調理時間：20分
- カロリー：159kcal
- 7641
- 6860
材料
(2人分)
- オレンジ白菜250ｇ
- 青ねぎ2本
- 塩小さじ1/2
- 鶏ささみ2本
- 酒大さじ1/2
- 【A】
- 酢大さじ1
- 太白ごま油大さじ1
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
- 花椒パウダー適量
- 塩適量
作り方
-
- オレンジ白菜は5mm幅のザク切りにする。ポリ袋にオレンジ白菜、塩を入れて袋の上から軽くもみ、空気を抜いてしっかりと口をしばり、15〜20分置いておく。
-
- 青ねぎは斜め切りにする。
-
- 鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に並べる。酒を振りかけてラップをし、電子レンジで火が通るまで加熱する。粗熱を取り、食べやすい大きさに裂く。
-
- 【Ａ】をよく混ぜ合わせ、水気を絞った１）、２）、３）をあえる。
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