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    長芋の明太バター炒め

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    • 調理時間：10分
    • カロリー：176kcal
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    長芋の明太バター炒め

    ビール

    材料 (2人分)

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    • 長芋250ｇ
    • 明太子30ｇ
    • サラダ油大さじ1/2
    • 酒大さじ1
    • 塩適量
    • こしょう適量
    • バター10ｇ
    • レモン適量

    作り方

    1. 長芋は皮をむいて8mm幅の輪切りにし、塩、こしょうで下味をつける。
    2. 明太子は薄皮を取り除き、酒、バターと混ぜ合わせる。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、１）の長芋を焼く。両面に焼き色がついたら２）を加えて全体に絡める。
    4. 器に盛り付け、あればレモンを添える。

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