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    鶏胸肉とアスパラガスの磯辺揚げ

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：563kcal

    材料 (2人分)

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    • 鶏胸肉1枚
    • アスパラガス4本
    • しょうが1/2片
    • 酒大さじ1.5
    • しょうゆ大さじ1
    • 天ぷら粉50ｇ
    • 青のり大さじ1
    • 揚げ油適量

    作り方

    1. 鶏胸肉は皮を取り除き、一口大の大きさに切る。アスパラガスは根元の堅い部分をピーラーで削り、三等分に切る。
    2. しょうがはすりおろし、酒、しょうゆと混ぜ合わせ、鶏胸肉を30分程漬け込む。
    3. 天ぷら粉を適量の水で溶かし、青のりを加えてよく混ぜ合わせる。
    4. 汁気を切った２）、アスパラガスを３）の衣にくぐらせ、170℃の揚げ油で揚げる。

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