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なすと春雨の味噌炒め煮
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- 20分
- 238kcal
- 303
- 113
豚肉のあっさりみそ煮
- 調理時間：30分
- カロリー：532kcal
- 5334
- 4882
材料
(2人分)
- 豚肩ロース300g
- しょうが15g
- 酒大さじ2
- 長ねぎ1/3本
- 【A】
- 酒300ml
- みそ大さじ3
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
作り方
-
- 豚肩ロース肉に酒を振りかけ、薄切りにしたしょうがを上に載せて、30分蒸す。
-
- 鍋に【A】を合わせ火にかけ、１）を入れて、時々上下を裏返しながら煮汁が半分になるまで弱火で煮る。
-
- ２）を1cmの厚さに切って器に盛り、白髪ねぎを散らして煮汁を回しかける。
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