材料 (2人分)

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• しいたけ8枚
• 玉ねぎ1/8個
• ベーコン1枚
• オリーブ油小さじ1
• 溶けるチーズ20ｇ
• 塩適量
• こしょう適量
• ドライパセリ適量

作り方

1. 

   しいたけは石づきを取る。玉ねぎとベーコンは粗みじん切りにする。

2. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、塩、こしょうで下味をつける。

3. 

   １）のしいたけの傘の部分に２）を適量ずつ載せ、その上に溶けるチーズを載せる。

4. 

   オーブントースターで３）を焼き、チーズが溶けたら器に盛り付け、ドライパセリを散らす。