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- 900
材料
(4人分)
- かぼちゃ１／4個
- れんこん１００ｇ
- 豚肉（切り落とし）１５０ｇ
- にんにく２かけ
- ごま油大さじ１
- 【調味料】
- 塩小さじ１／４
- お酒小さじ１
- 醤油大さじ１
- こしょう適量
作り方
-
- かぼちゃは、電子レンジで切れる程度まで柔らかくなるように加熱する。(この後、炒めるので崩れない程度。）
-
- 蓮根は皮をむき、５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
-
- 豚肉は５ｍｍ幅に切り、塩こしょう（分量外）で下味をする。
-
- フライパンに１ｍｍ幅にスライスしたにんにくとごま油を入れて熱し温まったら豚肉と蓮根を炒め、豚肉に火が通ったらかぼちゃと【調味料】を入れ更に２〜３分中火で炒める。
-
- お皿に盛りつけ、こしょうを振りかける。
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