材料 (2人分)

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• ラム肉（焼き肉用）150ｇ
• 【Ａ】
• 塩適量
• こしょう適量
• クミンパウダー適量
• シナモンパウダー適量
• 　　
• 赤パプリカ1/2個
• 黄パプリカ1/2個
• 絹さや10枚
• オリーブ油大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   ラム肉に【Ａ】を振りかけ、常温で15〜20分程置いておく。

2. 

   赤パプリカ、黄パプリカは食べやすい大きさに切り、絹さやは筋を取っておく。

3. 

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、２）の野菜を炒める。塩、こしょうで味を調え、取り出す。

4. 

   ３）のフライパンの汚れをさっと拭き取り、オリーブ油1/2を熱して１）のラム肉を中火で焼く。

5. 

   ラム肉に焼き色がついて中まで火が通ったら、取り出し、３）の野菜とともに盛り付ける。