材料 (2人分)

• 絹ごし豆腐1丁
• ザーサイ10ｇ
• 青ねぎ20ｇ
• 食べるラー油（市販品）15ｇ

作り方

1. 

   絹ごし豆腐は半分に切り、軽く水切りをしておく。

2. 

   ザーサイは粗みじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。

3. 

   ２）と食べるラー油をよく混ぜ合わせる。

4. 

   器に１）の豆腐を載せ、３）をたっぷりかける。