材料 (2人分)

• 牛薄切り肉200ｇ
• キャベツ1/4切
• 塩適量
• 【Ａ】
• 味噌小さじ2
• 水大さじ2弱
• 柚子ジャム小さじ2
• 　　
• サラダ油大さじ1

作り方

1. 

   キャベツは千切りにする。小鍋にキャベツと水大さじ１を入れて蒸し焼きにし、塩で調味して冷ます。

2. 

   【Ａ】を混ぜ合わせる。

3. 

   まな板に牛肉を広げ、１）のキャベツを載せて巻いていく。

4. 

   フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の全面に焼き色がつくように焼く。

5. 

   ４）を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、２）のソースをかける。