材料 (2人分)

• 牛もも肉（ステーキ用）300ｇ
• 塩レモン大さじ1
• オリーブ油大さじ1
• サラダ油大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   牛もも肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

2. 

   ポリ袋に塩レモン、オリーブ油、１）を入れてよく揉み込み3時間〜一晩漬け込む。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、２）を中火で焼く。1分30秒程焼いて焼き色が付いたらひっくり返し、裏面も1分30秒程焼く。仕上げに塩、こしょうで調味する。