材料 (2人分)

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• 里芋5個
• 豚薄切り肉（もも）120ｇ
• 青ねぎ20ｇ
• 【Ａ】
• しょうゆ小さじ1
• 酒小さじ1
• 　　
• サラダ油大さじ1
• オイスターソース小さじ1.5
• こしょう適量

作り方

1. 

   里芋は皮をむいて3mm幅の輪切りにする。それを耐熱容器に並べて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

2. 

   豚薄切り肉は1cm幅に切り、【Ａ】 の調味料で下味をつける。

3. 

   青ねぎは4cm長さに切る。

4. 

   フライパンにサラダ油を熱し、１）の里芋を炒める。両面に焼き色がついたら取り出す。

5. 

   ４）のフライパンに２）の豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、３）、４）を加えてさらに炒め、オイスターソースとこしょうで味を調える。