材料 (2人分)

• 里芋200ｇ
• 紫玉ねぎ1/8個
• きゅうり1/2本
• ツナ缶（小）1缶
• 塩適量
• こしょう適量
• マヨネーズ大さじ2
• 粗挽き黒こしょう適量

作り方

1. 

   里芋は皮をむく。鍋に水と里芋を入れて火にかけ、里芋が柔らかくなるまで煮る。

2. 

   里芋が柔らかくなったら湯を切り、熱いうちに塩、こしょうで下味をつけて潰す。

3. 

   紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、きゅうりは薄切りにして塩もみをする。

4. 

   粗熱が取れた２）に水気を絞った紫玉ねぎときゅうり、ツナ缶、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。

5. 

   器に４）を盛り付け、粗挽き黒こしょうを振りかける。