材料 (2人分)

• 大根6cm
• 米のとぎ汁適量
• 顆粒コンソメの素大さじ1〜
• スライスチーズ（溶けるタイプ）1枚
• サラダ油大さじ1/2
• 焼肉のタレ適量
• パセリのみじん切り適量

作り方

1. 

   大根は1.5cm幅に切り、面取りをする。下側になる部分に十字の切込みを入れる。米のとぎ汁で大根が柔らかくなるまで下ゆでをする。

2. 

   鍋に１）、顆粒コンソメの素、大根がかぶるくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして15〜20分程煮る。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切った２）を焼く。両面に焼き色がついたら、焼肉のタレを加えて全体に絡める。

4. 

   ３）の大根に1/4に切ったスライスチーズを載せて火を止め、蓋をする。チーズが溶けたら皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。