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あさりとトマトのアヒージョ
- 調理時間：15分
- カロリー：627kcal
- 21554
- 22872
材料
(2人分)
- あさり200ｇ
- にんにく1片
- パセリ適量
- しめじ１/2株
- ミニトマト5個
- オリーブ油150ml
- 塩小さじ1/2
- こしょう適量
- 赤唐辛子1本
作り方
-
- あさりは砂抜きをし、貝同士をこすり合わせてよく洗う。
-
- にんにくとパセリはみじん切りに、しめじは小房に分ける。
-
- 鍋ににんにく、オリーブ油、塩、こしょう、赤唐辛子を入れて弱火にかける。
-
- 油がフツフツとなり、にんにくの香りが立ってきたら、１）としめじを加えて煮る。
-
- あさりの口が開いたら、ミニトマトとパセリのみじん切りを加えて1～2分加熱する。
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