材料 (2人分)

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• 鶏もも肉1枚
• ウスターソース大さじ2
• 片栗粉大さじ3
• 揚げ油適量
• キャベツ適量
• ミニトマト2個

作り方

1. 

   鶏もも肉は6～7等分に切る。ポリ袋などに鶏肉とウスターソースを入れてよく揉み、しっかりと口をしばって冷蔵庫で3時間～一晩漬け込む。

2. 

   １）をザルにあげて水分を切り、片栗粉をまぶす。

3. 

   160℃に熱した揚げ油で２）を3～4分揚げ、その後強火にして1～2分揚げる。

4. 

   器に３）と千切りキャベツ、ミニトマトを盛り付ける。