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厚揚げのえのき梅がけ
えのき 梅干し 厚揚げ しょうゆ みりん かつお節
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大根と豚バラ肉の重ね蒸し
- 調理時間：25分
- カロリー：191kcal
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- 10728
材料
(2人分)
- 大根1/4本
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）200ｇ
- 【Ａ】
- 水50ml
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1/4
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- こしょう適量
- 刻みねぎ適量
- 糸唐辛子適量
作り方
-
- 大根は皮をむいて縦半分に切り、スライサーで薄く切る。豚バラ肉は大きければ半分に切る。
-
- 鍋に大根の1/3量を広げ、その上に半量の豚肉を広げる。これを繰り返して全ての材料を入れる。
-
- 上からよく混ぜた【Ａ】を回し入れ、蓋をして中火にかける。
-
- 煮汁が沸騰したら、弱火にして15分程加熱する。
-
- 器に盛り付け、糸唐辛子と刻みねぎを散らす。
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