材料 (2人分)

• さんま2尾
• 塩少々
• パセリ4ｇ
• パン粉8ｇ
• 粉チーズ小さじ1.5
• オリーブ油小さじ1

作り方

1. 

   さんまは三枚卸にして、身を半分の長さに切り、塩を振って10分程置いておく。

2. 

   パセリはみじん切りにし、パン粉、粉チーズ、オリーブ油と混ぜ合わせる。

3. 

   耐熱容器に水分を拭き取った１）のさんまを並べ、２）をたっぷり振りかける。

4. 

   ３）をオーブントースターで焼く。