材料 (2人分)

• 長ねぎ1本
• 鶏もも肉1枚
• 柚子こしょう小さじ1〜
• 酒小さじ1
• しょうゆ小さじ1/2
• サラダ油大さじ1

作り方

1. 

   長ねぎはやや厚めの斜め切りにする。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

2. 

   柚子こしょう、酒、しょうゆは混ぜ合わせておく。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏もも肉を皮目から焼く。鶏肉にほぼ火が通ったら、長ねぎを加えてさらに炒める。

4. 

   長ねぎがしんなりしたら、２）を回し入れて全体に絡める。