材料

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• かぼちゃ1/4個
• 玉ねぎ1/3個
• 牛ひき肉120ｇ
• サラダ油大さじ1と2/3
• 塩適量
• こしょう適量
• ナツメグ適量
• 牛乳大さじ2
• パン粉45ｇ
• バター10ｇ
• パセリ（みじん切り）適量
• 　　
• ※作りやすい分量の材料です。

作り方

1. 

   かぼちゃは種とワタ、皮を取り除き、適当な大きさに切る。耐熱容器にかぼちゃを並べ、ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、熱いうちに潰しておく。

2. 

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 

   フライパンにサラダ油大さじ2/3を中火で熱し、玉ねぎと牛ひき肉を炒める。牛ひき肉の色が変わったら、塩、こしょう、ナツメグを加える。

4. 

   １）と３）を混ぜ合わせ、牛乳、塩、こしょうで味を調える。

5. 

   フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、パン粉を炒める。パン粉が色づいてきたら、４）の上に全体に広げる。

6. 

   ５）に小さくちぎったバターを載せ、オーブントースターでバターが溶けるまで焼き、仕上げにパセリのみじん切りを散らす。