材料 (2人分)

• 鶏胸肉1枚
• 【Ａ】
• マヨネーズ大さじ1
• 酒大さじ1/2
• 顆粒コンソメ小さじ2/3
• 塩適量
• こしょう適量
• 　　
• 小麦粉15ｇ
• 片栗粉15ｇ
• 揚げ油適量

作り方

1. 

   鶏胸肉は皮を取り除く。1cm厚さにそぎ切りにしたものを縦に1cm幅に切り、棒状にする。

2. 

   【Ａ】を混ぜ合わせ、１）を15〜20分漬け込む。

3. 

   小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたものを２）にまぶし、170℃に熱した揚げ油でカラリと揚げる。