材料 (2人分)

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• 菜の花1束
• ベーコン2枚
• にんにく1/2片
• バター10ｇ
• サラダ油小さじ1
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   菜の花は熱湯でさっとゆで、ザルにあげて粗熱を取り、半分の長さに切る。

2. 

   ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。

3. 

   フライパンにバターとサラダ油を熱し、ベーコンを中火で炒める。ベーコンに焼き色がついてきたら、にんにくのみじん切りを加えて弱火で炒める。

4. 

   にんにくに火が通ったら、１）の菜の花を加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。