材料 (2人分)

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• むきえび150ｇ
• 玉ねぎ1/8個
• 溶けるチーズ20ｇ
• マヨネーズ小さじ1
• 塩適量
• 片栗粉適量
• こしょう適量
• 食パン（8枚切り）2枚
• パセリ適量

作り方

1. 

   むきえびは塩、片栗粉、水（分量外）を加えてよく揉み、水でよく洗う。

2. 

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 

   水気を拭き取った１）のえびをフードプロセッサーで攪拌して滑らかにする。

4. 

   ３）に２）、溶けるチーズ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

5. 

   4等分に切った食パンに４）を塗り、オーブントースターで10分程焼く。

6. 

   仕上げにパセリを飾る。