材料 (2人分)

• 鶏もも肉1枚
• 【A】
• ピーナッツバター（無糖）小さじ2
• 味噌大さじ2/3
• みりん大さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 豆板醤適量
• 　　
• サラダ油大さじ1
• 千切りキャベツ適量

作り方

1. 

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

2. 

   【A】 の調味料をあらかじめ混ぜ合わせる。

3. 

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、１）を皮の面から焼く。皮に焼き色がついたら、ひっくり返して弱火にして蓋をして焼く。

4. 

   鶏肉に火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取り、２）を入れて全体に絡める。

5. 

   皿にキャベツの千切りと４）を盛り付ける。