材料 (2人分)

• ピーマン4個
• 合挽き肉200ｇ
• 玉ねぎ1/4個
• 【A】
• 溶き卵1/2個分
• ナツメグ適量
• 塩小さじ1/3
• こしょう適量
• パン粉大さじ2
• 牛乳大さじ2
• 　　
• サラダ油適量
• 溶けるチーズ30g

作り方

1. 

   ピーマンはヘタを落とし、2〜3cm幅の輪切りにし、種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 

   合挽き肉に１）の玉ねぎのみじん切りと【A】を入れてよく混ぜ合わせる。

3. 

   １）のピーマンに２）の肉ダネを詰める。サラダ油を薄く塗った耐熱容器にピーマンを並べ、溶けるチーズを全体に散らす。

4. 

   200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。