材料 (2人分)

• じゃがいも（中）3個
• いわしの水煮缶1缶
• きゅうりのピクルス30g
• すし酢小さじ2
• 【A】
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 粒マスタード小さじ1
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   じゃがいもはよく洗い、ひとつずつラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。じゃがいもが熱いうちに皮をむき、1cm角に切ってすし酢で調味する。

2. 

   きゅうりのピクルスは縦半分に切ってから2mm厚さに切る。

3. 

   １）、２）、適当な大きさにほぐしたいわし水煮缶の中身、【A】 をよく混ぜる。