材料 (2人分)

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• 豆苗1袋
• 豚バラ薄切り肉6枚
• 塩適量
• こしょう適量
• 酒大さじ1/2
• 大根おろし80g
• ポン酢大さじ1〜
• ごま油大さじ1/2

作り方

1. 

   豆苗は根元を切り落とす。

2. 

   豚バラ薄切り肉を広げ、豆苗を手前からくるくると巻き、塩、こしょうで下味をつける。

3. 

   フライパンを熱し、２）を焼く。全体に焼き色がついたら、酒を入れて蓋をし、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。

4. 

   大根おろしにポン酢、ごま油を加えて混ぜ合わせる。

5. 

   皿に３）を盛り付け、４）を載せる。