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    さばの塩麹焼き

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：223kcal

    材料 (2人分)

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    • さば2切れ
    • 塩適量
    • 塩麹大さじ1.5〜
    • きゅうり1/2本
    • しょうがの甘酢漬け適量

    作り方

    1. さばは塩を振って10分ほど置いて臭みを取る。
    2. さばの水気を拭き取り、塩麹を全体にまぶして1〜3時間ほど冷蔵庫で寝かす。
    3. さばに付いた塩こうじを拭い、グリルで火が通るまで焼く。
    4. 皿に３）を盛り付け、薄切りにしたきゅうり、しょうがの甘酢漬けを添える。

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