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ホタテと春キャベツの蒸し焼き

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  • 調理時間：15分
  • カロリー：86kcal

材料 (2人分)

  • ベビーホタテ150ｇ
  • 春キャベツ1/6個
  • ニンニク1/2片
  • サラダ油大さじ1
  • 水大さじ2
  • ナンプラー小さじ2
  • 塩適量
  • こしょう適量

作り方

  1. ベビーホタテは水気を拭き取っておく。
  2. 春キャベツはザク切りに、ニンニクはみじん切りにする。
  3. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で熱する。香りが立ってきたら春キャベツを加えて炒める。
  4. 全体に油がなじんだら、水、１）のベビーホタテを入れて蓋をして3〜5分蒸し焼きにする。
  5. 春キャベツがしんなりしたら水分を飛ばしながら炒め、ナンプラー、塩、こしょうで味を調える。

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