材料 (2人分)

• なす2本
• 青ねぎ1本
• 白菜キムチ60ｇ
• フライドオニオン5ｇ
• しょうゆ小さじ2
• ごま油大さじ1

作り方

1. 

   なすは皮をむいてそれぞれをラップで包み、耐熱容器に並べて電子レンジで5分ほど加熱する。なすが柔らかくなったら、電子レンジから取り出し、粗熱を取る。

2. 

   青ねぎは小口切りにする。

3. 

   なすは食べやすい大きさに切り、２）、白菜キムチ、フライドオニオン（仕上げ用に少し取っておく）、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせる。

4. 

   器に盛り付け、フライドオニオンを仕上げに散らす。