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さばのハーブ焼き

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:260kcal

材料(2人分)

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  • 塩さば2切れ
  • ズッキーニ1/2本
  • タイム2~3本
  • レモン適量
  • オリーブ油小さじ1
  • 適量
  • こしょう適量

作り方

  1. ズッキーニは皮むき器で薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、塩さばの身から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、タイムを加えて蓋をして、やや火を弱めて蒸し焼きにする。
  3. 塩さばに火が通ったら取り出し、同じフライパンで1)のズッキーニを炒める。しんなりしたら塩、こしょうで調味する。
  4. 皿にズッキーニと塩さばを盛り付け、あればタイムとレモンの輪切りを添える。

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