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    菜の花のおひたし

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    • 調理時間：10分
    • カロリー：42kcal
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    菜の花のおひたし

    ビール
    ハイボール（ウイスキー）

    材料 (2人分)

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    • 菜の花1束
    • 【A】
    • だし100ml
    • 薄口しょうゆ小さじ2.5
    • みりん小さじ1
    • 塩適量
    • 　　
    • かつお節適量

    作り方

    1. 菜の花は根元の硬い部分を切り落とす。熱湯で茹でて水気を切り、食べやすい長さに切る。
    2. 【A】の調味料を混ぜ合わせ、１）の菜の花の水気をよく絞って調味液に漬け込む。冷蔵庫で30分ほど置いて味をなじませる。
    3. 器に菜の花を盛り付け、かつお節を天盛りにする。

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