材料 (2人分)

• 実えんどう（えんどう豆）350ｇ
• ニンニク1片
• オリーブ油大さじ1
• 粉チーズ大さじ2
• 塩適量
• 粗挽き黒こしょう適量

作り方

1. 

   実えんどうはさやから取り出してさっと洗い、塩を加えた熱湯で1〜2分ゆでてザルにあげる。

2. 

   ニンニクはみじん切りにする。

3. 

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で炒める。ニンニクの香りが立ってきたら、１）を加えて中火にして炒める。

4. 

   緑色が鮮やかになったら、粉チーズ、塩で味を調える。

5. 

   器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを振り掛ける。